Cercetătorii de la Universitatea din California au finalizat primul studiu care arată clar legătura dintre grăsimea de peşte şi capacitatea organismului de a-şi menţine vitalitatea şi tinereţea.
Rezultatele au fost fabuloase. O cantitate mare de omega-3 încetineşte îmbătrânirea ADN-ului conţinut în telomeri - extremităţile cromozomilor, care protejează împotriva inflamaţiilor şi a altor procese legate de îmbătrânire.
Telomerii sunt un semn al tinereţii biologice şi al sănătăţii. Pe măsură ce îmbătrânim, aceştia se scurtează şi nu-şi mai pot îndeplini rolul cu succes. Oamenii de ştiinţă consideră că scurtarea telomerilor stă la baza multor afecţiuni legate de vârstă.
Pe langa alte beneficii pe care le are uleiul de peste, se mai adauga si mentinerea tineretii.
